4. Afin que soient vérifiées les normes de qualité applicables au sirop d’érable, le poids de celui-ci est déterminé. Un échantillon de chaque contenant de sirop d’érable est prélevé. L’intégrité et la traçabilité de l’échantillon doivent être assurées.
Au besoin, un échantillon du sirop d’érable est conservé:1° à des fins de révision du classement selon les dispositions de la convention de mise en marché, et ce, tant que le processus de révision, le cas échéant, n’est pas terminé;
2° lorsque, en application de l’article 9, le produit est retenu, notamment pour toute expertise supplémentaire.
12568Décision 12568, a. 4.